Blog

Dýně pochází z čeledi tykvovitých stejně jako patison, cuketa anebo i okurka. Jedná se o plodové zeleniny a podle toho s nimi také pracujeme v kuchyni. Jejich plody jsou velmi chutné a plné důležitých vitamínů a minerálů. Obsahuje i tolik žádanou vlákninu, kterou potřebují naše střeva k tomu, aby správně pracovala. Kdo má problém se zácpou, měl by zařadit plodiny, které obsahují hodně vlákniny, jako je například i námi zmiňovaná dýně. Anebo jablka, kukuřice, hruška, hnědá rýže, celozrnné pečivo, které také obsahují větší množství vlákniny.

Dobrou zprávou pro dietáře je to, že dýně je skvělou potravinou pro hubnutí, protože obsahuje lipolytický enzym, který štěpí tuky a je navíc močopudná.
Na trhu existuje spousta druhů tykví a nejoblíbenější a nejznámější je krásná oranžová zakulacená Hokkaidó, která vyniká mimo jiné i tím, že ji nemusíme vůbec loupat. A můžeme ji připravovat v kuchyňské podobě i se slupkou. Zachováme tím její vitamíny, které jsou uschovány právě pod povrchem. Z dalších jmenujte špagetovou, která je zajímavá tím, že uvnitř skrývá a po tepelné úpravě se mohou použít jak nudle či špagety. V pořadí další je máslová dýně, která má nejvíce dužniny a je tím pádem nejhospodárnější pro kuchyňskou úpravu. Vyzkoušejte je a nechte se překvapit jejich skvělou chutí a vzhledem.

Velmi jednoduchou přípravou je dýňová polévka, která je v chladných časem vítanou zahřívací pochutinou, obzvláště, když do ní nastrouháte zázvor anebo pro otrlejší chilli. Krásně vás zasytí a zahřeje i povzbudí.
Připravovat ji můžete na více způsobů. Namixovat s mrkví a brambory nebo čistě jen použít Hokkaidó samozřejmě včetně slupky. Anebo příjemnější nasládlou, a přitom ostrou variantu s jablky a zázvorem, kterou doplňte citronovou šťávou a česnekem. Tato kombinace vás překvapí, ale nebudete ji chtít už jinak!

Dýně pochází z čeledi tykvovitých stejně jako patison, cuketa anebo i okurka. Jedná se o plodové zeleniny a podle toho s nimi také pracujeme v kuchyni. Jejich plody jsou velmi chutné a plné důležitých vitamínů a minerálů. Obsahuje i tolik žádanou vlákninu, kterou potřebují naše střeva k tomu, aby správně pracovala. Kdo má problém se zácpou, měl by zařadit plodiny, které obsahují hodně vlákniny, jako je například i námi zmiňovaná dýně. Anebo jablka, kukuřice, hruška, hnědá rýže, celozrnné pečivo, které také obsahují větší množství vlákniny.

Dobrou zprávou pro dietáře je to, že dýně je skvělou potravinou pro hubnutí, protože obsahuje lipolytický enzym, který štěpí tuky a je navíc močopudná.
Na trhu existuje spousta druhů tykví a nejoblíbenější a nejznámější je krásná oranžová zakulacená Hokkaidó, která vyniká mimo jiné i tím, že ji nemusíme vůbec loupat. A můžeme ji připravovat v kuchyňské podobě i se slupkou. Zachováme tím její vitamíny, které jsou uschovány právě pod povrchem. Z dalších jmenujte špagetovou, která je zajímavá tím, že uvnitř skrývá a po tepelné úpravě se mohou použít jak nudle či špagety. V pořadí další je máslová dýně, která má nejvíce dužniny a je tím pádem nejhospodárnější pro kuchyňskou úpravu. Vyzkoušejte je a nechte se překvapit jejich skvělou chutí a vzhledem.

Velmi jednoduchou přípravou je dýňová polévka, která je v chladných časem vítanou zahřívací pochutinou, obzvláště, když do ní nastrouháte zázvor anebo pro otrlejší chilli. Krásně vás zasytí a zahřeje i povzbudí.
Připravovat ji můžete na více způsobů. Namixovat s mrkví a brambory nebo čistě jen použít Hokkaidó samozřejmě včetně slupky. Anebo příjemnější nasládlou, a přitom ostrou variantu s jablky a zázvorem, kterou doplňte citronovou šťávou a česnekem. Tato kombinace vás překvapí, ale nebudete ji chtít už jinak!

Dýně pochází z čeledi tykvovitých stejně jako patison, cuketa anebo i okurka. Jedná se o plodové zeleniny a podle toho s nimi také pracujeme v kuchyni. Jejich plody jsou velmi chutné a plné důležitých vitamínů a minerálů. Obsahuje i tolik žádanou vlákninu, kterou potřebují naše střeva k tomu, aby správně pracovala. Kdo má problém se zácpou, měl by zařadit plodiny, které obsahují hodně vlákniny, jako je například i námi zmiňovaná dýně. Anebo jablka, kukuřice, hruška, hnědá rýže, celozrnné pečivo, které také obsahují větší množství vlákniny.

Dobrou zprávou pro dietáře je to, že dýně je skvělou potravinou pro hubnutí, protože obsahuje lipolytický enzym, který štěpí tuky a je navíc močopudná.
Na trhu existuje spousta druhů tykví a nejoblíbenější a nejznámější je krásná oranžová zakulacená Hokkaidó, která vyniká mimo jiné i tím, že ji nemusíme vůbec loupat. A můžeme ji připravovat v kuchyňské podobě i se slupkou. Zachováme tím její vitamíny, které jsou uschovány právě pod povrchem. Z dalších jmenujte špagetovou, která je zajímavá tím, že uvnitř skrývá a po tepelné úpravě se mohou použít jak nudle či špagety. V pořadí další je máslová dýně, která má nejvíce dužniny a je tím pádem nejhospodárnější pro kuchyňskou úpravu. Vyzkoušejte je a nechte se překvapit jejich skvělou chutí a vzhledem.

Velmi jednoduchou přípravou je dýňová polévka, která je v chladných časem vítanou zahřívací pochutinou, obzvláště, když do ní nastrouháte zázvor anebo pro otrlejší chilli. Krásně vás zasytí a zahřeje i povzbudí.
Připravovat ji můžete na více způsobů. Namixovat s mrkví a brambory nebo čistě jen použít Hokkaidó samozřejmě včetně slupky. Anebo příjemnější nasládlou, a přitom ostrou variantu s jablky a zázvorem, kterou doplňte citronovou šťávou a česnekem. Tato kombinace vás překvapí, ale nebudete ji chtít už jinak!

Dýně pochází z čeledi tykvovitých stejně jako patison, cuketa anebo i okurka. Jedná se o plodové zeleniny a podle toho s nimi také pracujeme v kuchyni. Jejich plody jsou velmi chutné a plné důležitých vitamínů a minerálů. Obsahuje i tolik žádanou vlákninu, kterou potřebují naše střeva k tomu, aby správně pracovala. Kdo má problém se zácpou, měl by zařadit plodiny, které obsahují hodně vlákniny, jako je například i námi zmiňovaná dýně. Anebo jablka, kukuřice, hruška, hnědá rýže, celozrnné pečivo, které také obsahují větší množství vlákniny.

Dobrou zprávou pro dietáře je to, že dýně je skvělou potravinou pro hubnutí, protože obsahuje lipolytický enzym, který štěpí tuky a je navíc močopudná.
Na trhu existuje spousta druhů tykví a nejoblíbenější a nejznámější je krásná oranžová zakulacená Hokkaidó, která vyniká mimo jiné i tím, že ji nemusíme vůbec loupat. A můžeme ji připravovat v kuchyňské podobě i se slupkou. Zachováme tím její vitamíny, které jsou uschovány právě pod povrchem. Z dalších jmenujte špagetovou, která je zajímavá tím, že uvnitř skrývá a po tepelné úpravě se mohou použít jak nudle či špagety. V pořadí další je máslová dýně, která má nejvíce dužniny a je tím pádem nejhospodárnější pro kuchyňskou úpravu. Vyzkoušejte je a nechte se překvapit jejich skvělou chutí a vzhledem.

Velmi jednoduchou přípravou je dýňová polévka, která je v chladných časem vítanou zahřívací pochutinou, obzvláště, když do ní nastrouháte zázvor anebo pro otrlejší chilli. Krásně vás zasytí a zahřeje i povzbudí.
Připravovat ji můžete na více způsobů. Namixovat s mrkví a brambory nebo čistě jen použít Hokkaidó samozřejmě včetně slupky. Anebo příjemnější nasládlou, a přitom ostrou variantu s jablky a zázvorem, kterou doplňte citronovou šťávou a česnekem. Tato kombinace vás překvapí, ale nebudete ji chtít už jinak!

Podzimní vděčnou a kuchařkami oblíbenou zeleninou je bezesporu dýně. Je jich více druhů. Nejznámější je Hokkaidó – krásně oranžová a velmi chutná. Zajímavá je špagetová dýně, máslová, klasická zelená, kterou znaly i naše babičky. Jednotlivé druhy se používají různě. My se budeme věnovat té nejoblíbenější, a to je Hokkaidó. Výhodou je, že se nemusí loupat slupka a nakrásně ji uvaříte nebo upečete přímo i se slupkou a tím zhodnotíte i vitamíny, které se v této pochutině vyskytují. Jsou to vitamíny B 1, B 2 a vitamín C.

Dále obsahuje vlákninu, která velmi prospívá našemu trávení a nezbytně ji potřebujeme. Kdo trpí nedostatkem vlákniny, trpí zpravidla zácpou, což není příjemná věc a někdy může být i životu nebezpečná, když trvá delší dobu. Proto, pokud máte problémy s vyprazdňováním, zkuste si upéct či uvařit dýni. Je z odrůdy tykvovitých a má velký obsah vody. Je vhodná i pro ty, kteří drží dietu, jedná se o dietní pokrm – když ho neznehodnotíte nadbytečnými přísadami!
Dýňová polévka je lahůdka a připravuje se na více způsobů. Prozradíme vám jeden z nich. Dýni pečlivě omyjte, rozpulte, vnitřek vydlabejte lžicí anebo to jde dobře i prsty. Pokud máte velkou tykev, využijete jen půlku a bude to bohatě postačovat.

Druhou polovinu si můžete třeba upéct příští den k večeři. Tedy – Hokkaidó nakrájejte na menší kousky a dejte vařit do menšího množství vody asi tak, aby byla zpola potopená, ale nekoupala se ve vodě. Bude tak chutnější a polévka bude mít výraznější chuť. Můžete přidat bio kostku – zeleninový vývar, přidat houbové koření, nezapomeňte jemně osolit a ke konci varu přidat rozdrcený česnek. Hustá polévka se nejlépe vyjímá v bílých porcelánových miskách. Navrch ozdobte sójovou smetanou a můžete namalovat srdíčko nebo co vás zrovna napadne, ozdobte praženými dýňovými anebo slunečnicovými semínky a směle se můžete pustit do báječné voňavé a zdravé pochoutky.

Podzimní vděčnou a kuchařkami oblíbenou zeleninou je bezesporu dýně. Je jich více druhů. Nejznámější je Hokkaidó – krásně oranžová a velmi chutná. Zajímavá je špagetová dýně, máslová, klasická zelená, kterou znaly i naše babičky. Jednotlivé druhy se používají různě. My se budeme věnovat té nejoblíbenější, a to je Hokkaidó. Výhodou je, že se nemusí loupat slupka a nakrásně ji uvaříte nebo upečete přímo i se slupkou a tím zhodnotíte i vitamíny, které se v této pochutině vyskytují. Jsou to vitamíny B 1, B 2 a vitamín C.

Dále obsahuje vlákninu, která velmi prospívá našemu trávení a nezbytně ji potřebujeme. Kdo trpí nedostatkem vlákniny, trpí zpravidla zácpou, což není příjemná věc a někdy může být i životu nebezpečná, když trvá delší dobu. Proto, pokud máte problémy s vyprazdňováním, zkuste si upéct či uvařit dýni. Je z odrůdy tykvovitých a má velký obsah vody. Je vhodná i pro ty, kteří drží dietu, jedná se o dietní pokrm – když ho neznehodnotíte nadbytečnými přísadami!
Dýňová polévka je lahůdka a připravuje se na více způsobů. Prozradíme vám jeden z nich. Dýni pečlivě omyjte, rozpulte, vnitřek vydlabejte lžicí anebo to jde dobře i prsty. Pokud máte velkou tykev, využijete jen půlku a bude to bohatě postačovat.

Druhou polovinu si můžete třeba upéct příští den k večeři. Tedy – Hokkaidó nakrájejte na menší kousky a dejte vařit do menšího množství vody asi tak, aby byla zpola potopená, ale nekoupala se ve vodě. Bude tak chutnější a polévka bude mít výraznější chuť. Můžete přidat bio kostku – zeleninový vývar, přidat houbové koření, nezapomeňte jemně osolit a ke konci varu přidat rozdrcený česnek. Hustá polévka se nejlépe vyjímá v bílých porcelánových miskách. Navrch ozdobte sójovou smetanou a můžete namalovat srdíčko nebo co vás zrovna napadne, ozdobte praženými dýňovými anebo slunečnicovými semínky a směle se můžete pustit do báječné voňavé a zdravé pochoutky.